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Los Vinos El Grifo, Un Tesoro Enológico de Canarias
En las islas Canarias, existen varios secretos ocultos en su suelo, uno de ellos es la bodega de vinos El Grifo. Esta bodega se encuentra en la isla de Lanzarote, y es considerada la bodega más antigua de las islas Canarias. El Grifo es una bodega que utiliza técnicas enológicas únicas que garantizan vinos con sabores y aromas incomparables. En este artículo, hablaremos sobre los vinos El Grifo, su historia, sus técnicas de producción, sus premios y, por supuesto, lo que hace únicos a estos vinos.
Historia de los Vinos El Grifo
La bodega de vinos El Grifo fue fundada en 1775 por Don Juan de León y Castillo, el Conde de la Vega Grande. A finales del siglo XIX, la bodega fue adquirida por la familia Rodríguez-Figueroa, y desde entonces ha estado en manos familiares. La bodega ha pasado por muchos procesos de modernización, desde la introducción de la prensa hidráulica en 1895, hasta la utilización de técnicas modernas de envejecimiento en barriles de roble francés.
Técnicas de Producción
Lo que hace que los vinos El Grifo sean tan especiales es la técnica única de cultivo que se utiliza. El suelo volcánico de Lanzarote, combinado con una técnica de cultivo llamada «zocos», permite que los viñedos crezcan en agujeros cavados en el suelo. Esta técnica se utiliza para proteger los viñedos del fuerte viento y de los rayos del sol, lo que significa que los racimos de uva crecen en un ambiente más protegido y cálido. La bodega utiliza además la técnica de vinificación en frío, un método que extrae más sabor y aroma de las uvas.
Variedades de Vino y Premios
La bodega El Grifo produce una variedad de vinos tintos, blancos, rosados y dulces en su totalidad con uvas cultivadas en Lanzarote. Algunos de los vinos más conocidos de la bodega son el Malvasía Seco, el Rosado y el Tinto Crianza. El Malvasía Seco es un vino blanco seco con un sabor suave y afrutado con notas de manzana y heno. El Rosado es un vino rosa con cuerpo y toques de fresa y pétalos de rosa en su sabor, mientras que el Tinto Crianza es un vino tinto complejo, redondo y suave. En el 2018, los vinos El Grifo participaron en el Concurso Internacional de Vinos de Berlín, donde ganaron tres medallas de oro por su vino Malvasía Seco, Tinto Crianza y Rosado.
¿Qué Hace Únicos A Estos Vinos?
Lo que hace únicos a los vinos El Grifo es la combinación del terroir único de Lanzarote, sus técnicas de cultivo y envejecimiento y la dedicación de la familia Rodríguez-Figueroa a la producción de vinos de alta calidad. Además, la bodega mantiene sus tradiciones enológicas mientras se va modernizando, lo que le permite seguir produciendo vinos que son verdaderas joyas enológicas.
Conclusion:
En resumen, los vinos El Grifo son un tesoro enológico oculto en las islas Canarias. La bodega con su historia, sus técnicas de producción únicas y la dedicación de la familia han creado vinos que han recibido numerosos premios y reconocimientos internacionales. Si eres un amante del vino y aún no pruebas los vinos El Grifo, no pierdas la oportunidad de hacerlo.
FAQS
1. ¿Dónde puedo conseguir los vinos El Grifo?
Los vinos El Grifo se pueden encontrar en las principales tiendas especializadas de vino. También se puede comprar en línea a través de su sitio web oficial.
2. ¿Son los vinos El Grifo caros?
Los vinos El Grifo no son particularmente caros en comparación con otros vinos de alta calidad. Los precios son variados y dependen del tipo de vino.
3. ¿Es recomendable visitar la bodega El Grifo para conocer su producción?
Sin duda, la visita a la bodega es una experiencia única y recomendable para todos los amantes del vino.
4. ¿Puedo probar los vinos El Grifo en algún lugar?
Sí, muchos restaurantes y bares ofrecen vinos El Grifo. Además, la bodega cuenta con degustaciones para los visitantes.
5. ¿Los vinos El Grifo se pueden adquirir fuera de España?
Sí, se puede comprar a través del sitio web oficial de la bodega y los envíos están disponibles internacionalmente.